3月15日，中歐國際工商學院（CEIBS）高管教育課程部 2023 全球 CEO 課程對標學習走進浙江青蓮食品股份有限公司活動圓滿結束。在中歐市場營銷學教授、全球 CEO 課程聯(lián)席課程主任王高教授的帶領下，中歐校友齊聚“青蓮”，為青蓮食品的發(fā)展“把脈問診”，深度洞察全產(chǎn)業(yè)鏈領域，助力企業(yè)未來發(fā)展。
在中歐校友、青蓮食品董事長許明曙的帶領下，校友們步入數(shù)字展廳參觀，全面了解到企業(yè)20余年來專注于地方豬全產(chǎn)業(yè)鏈，從9頭豬起家的養(yǎng)殖戶發(fā)展成百萬級黑豬生產(chǎn)體系，建立從種源到餐桌的全鏈條追溯，為消費者持續(xù)提供優(yōu)質、安全、味美、健康的肉食產(chǎn)品。
從良種繁育對種源的精挑細選，到動物營養(yǎng)領域科學配方的研發(fā)應用；從依托前沿科技打造的智慧牧場，到高度自動化、信息化的數(shù)字工廠；從高效運作的冷鏈物流體系，到終端的品牌零售與深加工，再到創(chuàng)新的勝利體系消費模式，每一個環(huán)節(jié)緊密相扣，實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化、智能化升級。
展現(xiàn)出青蓮食品在地方豬產(chǎn)業(yè)深耕細作、引領發(fā)展的雄厚實力與堅定決心，也讓校友們對青蓮的產(chǎn)業(yè)布局與發(fā)展戰(zhàn)略有了全面且深入的探索。
會后，校友們一同前往青蓮旗下動物營養(yǎng)工廠、生熟一體化數(shù)字工廠進行深度探訪。
在青蓮年產(chǎn)30萬噸的動物營養(yǎng)工廠，通過科學配方、嚴格選材、高度自動化有序運行，展示了青蓮在產(chǎn)業(yè)鏈前端扎實的布局，優(yōu)質五谷+草料+無抗是青蓮食品養(yǎng)殖高品質生豬的基礎，確保自有牧場的生豬有新鮮、安全的營養(yǎng)攝入，為后端產(chǎn)品的品質提供有力保障 。
在生熟一體化數(shù)字工廠，通過以鮮制鮮的方式，提供高品質黑豬肉制品。
青蓮之行的最后一站，同樣和上次中歐浙江新EE聯(lián)誼會和中歐浙江嘉興分會到訪青蓮一樣，來到了勝利飯店，體驗了余華老師說都好吃的美食。
在這里，黑豬美味被發(fā)揮到極致，和海鹽文化碰撞出跨越時空的獨特風味。
本次2023 全球CEO 課程對標學習“青蓮行”活動，延續(xù)了中歐高管教育“實境教學+案例研討”的核心模式，?不僅是一次企業(yè)探訪，更是通過校友間的經(jīng)驗分享與行業(yè)洞察碰撞，構建起實體產(chǎn)業(yè)與學術資源的雙向鏈接?。
期待未來，青蓮食品和中歐校友們能開展更多精彩活動，共同書寫新的篇章。
活動結束后，校友們紛紛表示：這次青蓮行活動，既是一趟深度探尋現(xiàn)代食品企業(yè)發(fā)展路徑的求知之旅，也是一場觸動心靈、滿足味蕾的難忘體驗。
